Domaine de Boisseyt

Domaine de Boisseyt dvaras pirmą kartą paminėtas XIV amžiaus kilmingųjų nuosavybės registre pavadinimu „Viniblio de Boissie“. Oficiali De Boisseyt kaip vyno ūkio istorija prasideda 1797 m., po Prancūzijos revoliucijos, kai daug dalininkų tapo žemės savininkais.

Nuo XIX amžiaus vidurio iki visai neseniai ūkis priklausė Chol šeimai ir išliko jų rankose šešias kartas. 1988 m. Agnès ir Didier Chol pradėjo vinifikuoti 10 hektarų vynuogynų, išsidėsčiusių skirtingose regiono apeliacijose. Buvo gaminami raudonieji ir baltieji Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie bei IGP Collines Rhodaniennes vynai.

Beveik po 30 metų, 2017 m. rugsėjį, ūkį perėmė Decelle šeima, kuri jį toliau vysto su dideliu atsidavimu. Šiuo metu ūkiui vadovauja Romain Decelle.

Côte-Rôtie Côte Blonde laikoma viena subtiliausių Syrah išraiškos vietų pasaulyje, o Domaine de Boisseyt čia kuria vynus, kuriuose dera jėga ir elegancija.

Stačiuose šlaituose esantys vynuogynai gauna maksimalią saulės ekspoziciją, o Syrah pasiekia pilną fenolinę brandą. Klimatas čia pereinamasis – Viduržemio ir kontinentinių įtakų susiliejimas sukuria idealias sąlygas kompleksiškumui.

Vynuose dominuoja juodos uogos, gervuogės, pipirai, violetės ir subtilūs dūminiai niuansai. Tai struktūriški, bet švelnios tekstūros vynai su labai stipriu brandos potencialu.