Chateau Haut-Maurac

Château Haut-Maurac (Médoc) yra įsikūręs Saint-Yzans vietovėje, atsiverdamas į Girondos estuariją.
22 hektarai driekiasi Mazails šlaite su vaizdu į upę, o dar 6 hektarai yra Martinet plynaukštėje. Médoc regione įsikūręs Château Haut-Maurac atstovauja moderniam požiūriui į klasikinį Bordeaux stilių. Tai ūkis, kuriame tradicija derinama su tvarumo ir kokybės optimizavimo sprendimais.

Atlanto vandenyno įtaka sukuria vėsesnį, drėgnesnį klimatą, kuriame vynuogės noksta lėtai ir tolygiai. Tai leidžia išlaikyti struktūrą, rūgštį ir aromatinį balansą. Artumas upei sukuria išskirtinį mikroklimatą, o retas dirvožemis, prisotintas Garonos upės atneštų žvyro nuosėdų, formuoja vieną geriausių Médoc teruarų.

Vynai pasižymi klasikiniais Médoc bruožais: juodieji serbentai, slyvos, kedras ir subtilios žemės natos. Taninai aiškūs, bet suvaldyti taip, kad vynas būtų prieinamas jau jaunystėje, bet turėtų brandos potencialą.

Pastaraisiais metais ūkyje sąmoningai mažinamas derlius, didinamas koncentracijos lygis ir pereinama prie tvaresnių praktikų, stiprinančių terroir išraišką.